Алковар ПВК 100л 4,5кВт

Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами - принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.

Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.

Пароводяной котел для самогоноварения АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы - дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация. Все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!

Обращаем ваше внимание, что цена указана уже со всеми основными узлами, нет дорогих дополнений!

Достоинства пароводяного котла ПВК 100.

Удобная форма крышки!

Конусная крышка со смотровым окном увеличивает полезный объем ПВК + крышка фиксируется хомутом из нержавеющей стали, а широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла.

  ПВК оснащен ножками на колесиках, что дает свободу и легкость перемещения котла!
           

     

Продуманное дно

 Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования дно имеет сливное отверстие и наклон в сторон слива.
Теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом! Для этого он переставляется в необходимый контур нагрева.    

Один ТЭН - много возможностей

1. Блок управления теперь работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
2.  Блок безопасности оснащен клапанами на избыточное давление и давление разряжения.

          



Технические характеристики:

1. Общий объем продуктовой чаши 100 л.
2. Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
3. Бесступенчатое управление нагревом в диапазоне 0-100%
4. Максимальная температура в рубашке - 110°С.
5. Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа.
6. Кламповое соединение в крышке под выход на 2”

Комплектация:

• Котел пароводяной 100 л 1
• Термочехол 1
• Крышка- люк с штуцером под терм, выход на кламп 2" 1
• Блок ТЭН 1.5 кВт 3
• Блок управления на дистилляцию и пивоварение 1
• Кран сливной 2” 1
• Кран ½ 3
• Блок безопасности 1
• Термометр электронный 1
• Барашек для фиксации крышки 1
• Колесики 3
• Инструкция 1
• Заглушка и хомут 2" в крышке ПВК отсутствуют в комплектации.

Подготовка к работе:

• Заполните куб продуктом из расчета для сильно пенящихся (например, зерновое сусло) на 75% от полного объема. Для непенящихся можно наполнять до 50л. Минимально допустимый уровень не менее 50% или 25 литров сырья.
• Подсоедините вход водопроводной воды к нижнему крану (1.Кран « Залив»).
• Установите верхний кран (2.Кран  «Контроль») в открытое положение.
• Откройте кран №1 и заполняйте до момента вытекания из крана №2 после чего кран №1 нужно закрыть.
• Затем закрыть водопроводный кран и только в последнюю очередь закрыть кран №2
• Внимание!!  Нарушение последовательности действий во время процедуры заполнения неизбежно повлечет деформацию котла.
• Далее в зависимости от поставленной задачи, установите верхнюю аппаратуру (крышку термометр, бражную колонну)
• Установите положение автоматических выключателей в положение «Выкл» и подсоедините прибор к сети с помощью электрической вилки.
• Прибор готов к работе.
• Группа безопасности. По мере разогрева наблюдаете за температурой и давлением в рубашке. При достижении 100°С из обратного клапана сначала будет выходить воздух, а затем кратковременно струя пара. После чего клапан закроется, а давление и температура начнут расти. При этом давление не превысит 0,1 мПа, а температура может подняться до 120°С! Необходимые значения температуры регулируются блоком «Регулятор мощности с термодатчиком Алковар Контроль v2.0»
• В процесс пастеризации молока или приготовления пивного сусла требуются процессы активного охлаждения продукта. Для этого сначала отключаем нагрев и обесточиваем прибор. Затем подключаем кран 1 к водопроводной системе, а кран 3 к канализации. После чего сначала откройте кран 3, а затем кран 1. Холодная вода начнет поступать в рубашку и охлаждать содержимое куба.
•  По окончании работ воду из рубашки следует слить, куб хорошенько промыть от остатков продукта.

Технические характеристики блока управления Пароводяным котлом ПВК 100 

Основные технические характеристики устройства приведены в таблице:

Количество фаз

1

Сеть

220 Вольт, 50 Гц

Способ регулирования мощности

Фазовый, пропуском периодов

Номинальный ток нагрузки

16А

Регулирующий элемент

Симистор

Индикация

Семисегментный индикатор

Стабилизация отдаваемой в нагрузку мощности

Отсутствует

Максимальный диапазон терморегулирования

От температуры окружающей среды до 100°С