350 ₽/кг
3 000 ₽/мешок
Наши коптильни соответствуют европейским стандартам качества и имеют декларацию о соответствии
Древесина груши содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах. Отлично подойдет для копчения нежирного мяса, включая птицу. Также она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбешки, такие как мойва, хамса, барабулька. Не приглушая вкуса самого продукта копчения, грушевая щепа придает готовому продукту аромат с фруктовым оттенком золотисто-желтого цвета.